CROAZIA
Kornati Island: pausa dalla civiltà e ritorno alle origini

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7 giorni 6 notti
Partenze : 25 Settembre - 1 Ottobre 2021
Croazia
Kornati Island: pausa dalla civiltà e ritorno alle origini

Ti accompagneremo in un’avventura alla scoperta di Kornati, l’isola più frastagliata della Croazia e parco nazionale marino. Ci prenderemo una pausa dal trambusto della civiltà per alcuni giorni e torneremo alle origini.

Si ritiene che Kornati derivi il suo nome dalla parola latina per corona. L’isola è adornata da bianche scogliere, conosciute come le corone delle isole, che precipitano nel mare Adriatico. I muri a secco costruiti a mano che circondano l’isola danno l’idea di culture risalenti a migliaia di anni fa. Trascorreremo le giornate facendo snorkeling nel sito archeologico Colentum ed esplorando la cultura unica dell’isola di raccolta delle olive, raccolta della salvia e apicoltura. Vizieremo anche le nostre papille gustative con autentici piatti locali.

Questo tour è stato progettato per garantire un’esperienza di viaggio responsabile e sostenibile con la partecipazione dei membri della comunità locale. Questo ti darà un’idea sia delle meraviglie naturali dell’isola che dello stile di vita e della cultura locali.

 

Data e Quota
25 Settembre 1 Ottobre  2021
 Quota per partecipante in camera doppia: a partire da € 900
 

La Quota Comprende

  • Pernottamento 6 notti in hotel
  • Tasse di soggiorno locali
  • Trasporti (minivan)
  • Accompagnatore turistico di lingua inglese
  • Tutte le attività gestite da professionisti con licenza statale

La Quota non Comprende

  • Viaggio da/per aeroporto di Spalato
  • Cibo e bevande extra
  • Spese personali non incluse nel programma
  • Pernottamenti extra programma

Mappa

Mappa

Programma
Programma
Giorno 1
Sebenico, una gemma nascosta con 2 siti del patrimonio culturale mondiale dell'UNESCO

Il tuo viaggio inizierà a Sebenico, ancora una gemma nascosta in Croazia. È una delle 5 città rocciose più belle d’Europa e una delle grandi meraviglie architettoniche della Croazia. Sebenico è la più antica città natale croata, sede di quattro fortezze e dell’antica cattedrale romana di San Giacomo, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO (uno dei due patrimoni dell’UNESCO a Sebenico, oltre alla fortezza di San Nicola).

La guida ci accoglierà in hotel e ci preparerà per un tour della “vera” Sebenico. Questa giornata sarà dedicata a raccontare la storia della città dal punto di vista di un locale. Un tour guidato a piedi ci porterà ad esplorare le strade acciottolate del centro storico, la Cattedrale di St.James e ci darà la possibilità di ammirare le viste delle fortezze.

Un pasto tradizionale e genuino mediterraneo sarà servito per cena in una taverna nel centro storico mentre conoscete il gruppo.

  • ARRIVO A IBENIK
  • SISTEMAZIONE/ALLOGGIO
  • VISITA – CENTRO STORICO, FORTEZZE, CATTEDRALE UNESCO, RACCONTO “VERO”

IBENIK”

  • CENA A IBENIK / TAVERNA TRADIZIONALE nel centro storico

Meeting Point: ore 13:30 alla stazione degli autobus di Marsiglia Saint-Charles (luogo di arrivo della navetta aeroportuale).

 

Giorno 2
Murter in bicicletta e l'arte della costruzione navale

Oggi iniziamo la giornata con la colazione nel centro storico di Sebenico. Dopo la colazione, ci dirigiamo verso l’isola di Murter, il punto di partenza per il Parco nazionale Kornati. Murter è spesso chiamata la “capitale” delle Kornati, poiché i suoi abitanti possiedono quasi tutte le Incoronate e le isole vicine. Sarebbe impossibile comprendere sia le loro vite che la cultura delle isole Kornati senza prendere in considerazione il loro legame secolare.

All’Hotel a Murter verrà servito un drink di benvenuto con la storia del Parco Nazionale di Kornati.

Un tour guidato in bicicletta vi porterà in un viaggio attraverso la città di Murter fino al villaggio storico di Betina, una bellezza affascinante. Esploreremo Colentum – attraverso le tracce visibili dell’Impero Romano.

Betina è nota per la sua lunga tradizione di costruzioni navali in legno, sede di alcuni eccellenti e rinomati costruttori navali. Visiterete il museo Betina della costruzione navale in legno per conoscere l’affascinante storia di questa tradizione del paese. La visita al Museo Native Collection sarà evidenziata con storie personali poiché la nostra guida sarà la figlia di un appassionato di storia locale che ha raccolto la maggior parte dei manufatti.

Una breve passeggiata ci porterà alla chiesa in pietra di San Rocco, uno straordinario pezzo di architettura in cima a una collina. Godiamoci il senso di tranquillità e pace che offre la chiesa.

Nel pomeriggio avremo del tempo libero per fare una siesta o esplorare Murter al tuo ritmo. La cena sarà servita nel villaggio di Murter.

 

  • ARRIVO A MURTER
  • COLAZIONE TRADIZIONALE IN TAVERNA
  • SISTEMAZIONE / ALLOGGIO
  • TOUR IN BICICLETTA – Murter →Betina →Murter
  • TEMPO LIBERO PER RELAX IN ALLOGGIO A MURTER
  • CENA A MURTER

 

 

Giorno 3
Murter attraverso gli occhialini – Esplora la storia, Assaggia la gastronomia

Oggi, dopo colazione, vedremo l’isola attraverso le lenti di una maschera. Lo snorkeling ci darà un’idea del variegato e colorato mondo sottomarino del mare Adriatico e ci porterà attraverso l’impero romano nel sito archeologico dell’antica città di Colentum. A terra visiteremo un’antica Villa Rustica romana di campagna, la Cisterna Romana e numerosi mosaici che ci porteranno in un’altra epoca.

Il pranzo sarà servito in loco.

Questa sera prepareremo una tempesta con Vjeko, un noto chef locale spesso descritto come il miglior chef in circolazione. Un corso di cucina al ristorante Boba ci insegnerà alcune abilità per cucinare una cucina tradizionale locale. Questo ristorante è consigliato sulla lista Michelin.

  • COLAZIONE A MURTER
  • IMMERSIONI/SNORKELING, PRANZO IN LOCO
  • TEMPO LIBERO
  • CORSO DI CUCINA CON IL MIGLIOR CHEF LOCALE, ristorante “BOBA” Murter / consigliato per la Lista Michelin
  • CENA

 

Giorno 4
Isola di Kornati

Ci sveglieremo per un giro in barca al mattino presto per Kornati, nella baia di Vrulje. Ammireremo le viste straordinarie dei cottage dei pescatori e annuseremo l’aria fresca del mare mentre ci concediamo una colazione prima di partire dalla barca.

Visiteremo un allevamento di api per conoscere la tradizione della produzione del miele. Qui assaggeremo il miele biologico delle Kornati, prodotto lontano dalla civiltà e libero da ogni tipo di inquinamento.

Faremo una passeggiata in un vecchio uliveto per conoscere una delle tradizioni più importanti della Dalmazia, la produzione di olio d’oliva. Impareremo il vero significato dell’olivo raccontata da coloro che custodiscono le tradizioni del territorio. Le nostre papille gustative saranno deliziate da una degustazione di miele e olio d’oliva con un pasto prodotto localmente

  • PARTENZA IN BARCA TRADIZIONALE PER KORNATI, BAIA DI VRULJE
  • Visita a HONEY BEE FARM con narrazione di apicoltori
  • PASSEGGIATA al vecchio uliveto
  • Raccontare storie sulla TRADIZIONE, L’OLIO D’OLIVA, IL SIGNIFICATO DELL’OLIVO
  • DEGUSTAZIONE DI MIELE E OLIO DI OLIVA con prodotti locali
  • Rilassarsi nell’energia benefica dell’olivo
  • PARTENZA PER LA BAIA DI KRAVLJAČICA, stabilirsi
  • PREPARAZIONE E CONDIVISIONE DELLA CENA CON LA FAMIGLIA LOCALE, narrazione
  • CENA

 

Giorno 5
Un giorno nella vita di un locale sull'isola di Kornati

Inizieremo la giornata con un’appetitosa colazione alle 8 del mattino. La mattinata inizierà presto con una visita alla fattoria di salvia di Kornati. Questa è un’attività sostenibile di raccolta delle spezie gestita da gente del posto dell’isola. Parteciperemo all’intero processo dalla raccolta al prodotto finale: una piccola bottiglia di olio di salvia della distilleria. Goditi un gratificante pranzo fatto in casa con alcuni isolani locali presso la distilleria.

Dopo pranzo, è il momento di sistemare la pancia con una meritata siesta e il tempo di riposarsi e rilassarsi.

Si torna al lavoro nel pomeriggio con un workshop sulla costruzione di muri a secco. Questa è una parte importante e integrante della storia dell’isola, una tradizione storica che ha lasciato le sue tracce impresse nel territorio. Il restauro dei muretti a secco contribuisce non solo alla conservazione dei paesaggi antropici, ma anche alla conservazione dell’habitat terrestre chiave delle isole: i pascoli carsici. La serata sarà trascorsa gustando un pasto locale e la pace di Kornati. Sarà anche il momento della narrazione mentre impariamo di più sullo stile di vita delle Kornati.

  • COLAZIONE
  • RACCOLTA DELLA SALVIA al mattino presto
  • DISTILLERIA con narrazione
  • PRANZO CON LA CITTADINA IN DISTILLERIA
  • Dopo pranzo SIESTA – RELAX TIME
  • LABORATORIO PIETRA A SECCO – costruzione con maestro locale
  • CENA con narrazione

 

Giorno 6
Immersione culturale

Ci sveglieremo presto per avventurarci nella realtà del posto mentre ci immergiamo in alcuni dei modi di vita tradizionali della costa dalmata. La colazione sarà alle 8.00, prima di mettere le scarpe da passeggio. Inizieremo quindi un’escursione guidata alla scoperta della storia e delle leggende di Kornati.

Prendetevi del tempo per rilassarvi nell’energia rilassante di splendidi gazebo. Non c’è modo migliore per ricaricare le batterie.

Nel pomeriggio è il momento di fare qualcosa da portare a casa per ricordare questo viaggio. Realizzerai il tuo souvenir in legno tradizionale con un artigiano locale utilizzando legno alla deriva che raccoglieremo dalle coste di Kornati.

Dopo cena, visiteremo un evento speciale a Murter, il “Latinsko idro” / “Giornata di navigazione latina”. Questa è una regata internazionale in Croazia che si svolge una volta all’anno.

  • COLAZIONE con gente del posto
  • ESCURSIONISMO e TEMPO DI RELAX sui gazebo
  • RITORNO IN BARCA TRADIZIONALE A MURTER
  • Rilassarsi nell’energia benefica dei gazebo
  • PARTENZA PER MURTER
  • ACCOGLIENZA IN MURTER E TEMPO LIBERO PER RILASSARSI
  • Programma pomeridiano – LABORATORIO: Realizza da solo un tradizionale souvenir in legno da portare con te a casa e per non dimenticare! Durante il nostro soggiorno a Kornati raccoglieremo parti/resti di legno dal mare che utilizzeremo materiale per laboratorio con artigiano locale: MY KORNATI SOUVENIR
  • ESPERIENZA DI VITA LOCALE – la cena sarà servita e condivisa con la famiglia locale a casa loro.
  • Dopo cena, ci divertiremo a visitare un evento speciale quel giorno a Murter: “Latinsko idro” / “Latin. giornata di navigazione”

 

Giorno 7
Giorno di partenza

Per concludere l’avventura, farete un’ultima colazione insieme prima di partire per il vostro

viaggi di ritorno a casa.

Il trasporto dall’hotel all’aeroporto sarà fornito alle 10.00.

  • COLAZIONE
  • TRASPORTO PER L’AEROPORTO AL RITORNO A CASA…
Tour Operator Partner

Progetto MEET Network IUCN

Info utili
Abbigliamento e attrezzature
• oltre ai bagagli, porta uno zaino per portare una borsa da giorno a Kornati, puoi lasciare il resto dei bagagli in hotel a Murter. • scarponcini da trekking o scarpe da ginnastica solide • giacca a vento/pioggia • costume da bagno, telo mare, vestiti comodi, crema solare e cappello AVVISO SPECIALE NECESSARIO DA PARTE DELL'OSPITE: Vi chiediamo gentilmente di informarci sulle vostre preferenze alimentari e possibili allergie